Pietruszka w kuchni
Pietruszka w kuchni ma bardzo szerokie zastosowanie. Na pewno nie należy je ograniczać jedynie do pietruszki jako elementu dekoracyjnego gdyż ze względów zdrowotnych powinna znaleźć swoje miejsce w kuchni na stałe. Liście pietruszki dodaje się do zup, mięs duszonych, smażonych, placków, potrawek. Liście na pewno można również wykorzystać przygotowując potrawy z mięs, ryb, owoców morza. Świeże listki pietruszki na pewno muszą się znaleźć we wszelkiego rodzaju sałatkach i surówkach, musach warzywnych, mięsnych, w dipach oraz jako dodatek do past wykorzystywanych do przygotowywania kanapek. Z liści oraz nasion pietruszki przygotowywany jest olejek który służy na skalę przemysłową do przyprawiania mięsa które jest konserwowane lub puszkowane, do sosów, marynat, wyrobów pieczonych i do zup. Z pietruszki można przygotować wspaniałą sałatkę. Wystarczy oliwę, ocet, musztardę, cukier, sól i pieprz wymieszać razem na sos a następnie taki sos schłodzić. Teraz czas na przygotowanie jednej główki sałaty i dość dużo dokładnie posiekanej natki pietruszki. Mieszamy to razem i polewamy schłodzonym sosem.
Lekka dieta .