Szałwia lekarska
Szałwia lekarska to roślina w postaci byliny lub krzewu. Nie można jej spotkać dziko rosnącej w Polsce, jedynie uprawianą. Charakteryzują ją miękkie w dotyku listki oraz w okresie kwitnienia fioletowe lub ciemnoniebieskie kwiaty. Już w starożytności stosowano ją jako roślinę leczniczą pomocną między innymi w przeziębieniach, ukąszeniach węża, czy padaczce. Dziś stosuje się szałwię lekarską przede wszystkim w celu złagodzenia zapaleń gardła i skóry, do płukania jamy ustnej przy zapaleniach dziąseł. Przyspiesza gojenie się ran, znikanie wysypek i innych zmian skórnych. W gastronomii stosuje się szałwię jako dodatek do ciast, deserów, dań mięsnych i rybnych. Najbardziej popularna jest we Włoszech. W uprawie wymaga stanowiska suchego i słonecznego oraz żyznej gleby. Kwitnie na przełomie maja i czerwca, po czym należy ją podciąć. Szałwię można z powodzeniem suszyć i przechowywać przez trzy lata w szczelnie zamkniętym pudełku czy naczyniu. Należy jednak uważać, ponieważ samodzielnie suszona szałwia ma tendencje do pleśnienia.
Lekka dieta .