Wykorzystanie pietruszki
Pietruszka znalazła swe zastosowanie przede wszystkim w kuchni jako roślina przyprawowa ale również w medycynie klasycznej oraz medycynie naturalnej. W medycynie klasycznej najczęściej wykorzystuje się nasiona pietruszki zwyczajnej jako środek pobudzający trawienie oraz jako środek łagodzący wzdęcia oraz nadmierne gazy. Korzeń pietruszka znalazł zastosowanie jako środek moczopędny. Pietruszka znalazła również swe miejsce jako rośłina mająca dobrotliwy wpływ na organizm człowieka w przypadku cukrzycy, chorobach kardiologicznych, chorobach wątroby. Świeże liście pietruszki najczęściej wykorzystywane są w przygotowywaniu posiłków i są wykorzystane jako dodatek do kanapek, zup lub surówek gdyż mają dużo witamin oraz minerałów. Nasiona pietruszki wykorzystuje się w leczeniu skazy moczanowej, reumatyzmu oraz artretyzmu. Korzeń pietruszki najgęściej wykorzystywany jest w medycynie naturalnej do leczenia wzdęć, zapalenia pęcherza oraz w dolegliwościach reumatycznych. Pietruszka jest również wykorzystywana w przypadku bolesnych miesiączek gdyż łagodzi bóle menstruacyjne.
Lekka dieta .